tirsdag den 23. august 2011

Tunfrikadeller

Frikadeller - en dejlig spise, men endnu skønnere med tun uhmmm, det smager bare så lækkert med en god skive citron og kartofler med skræl. Sådan blev aftensmaden så den anden aften, og det til familiens store fornøjelse,  lille Mads-Emil spiste også med stor velbehag.
Jeg skriver opskriften, som jeg lavede den, efter de sparsomme billeder - noget må være gået galt, tog flere end 2 billeder, men kun 2 var at finde på ''kortet'' - noglegange går der kuk i teknikken....Håber det går alligevel....


Frikadellerne steger lystigt på panden....



Dagens ret....

Som sagt gik der noget galt i teknikken for billed-tagning, og det er ikke helt iorden, men kan ikke finde de billeder, som blev taget, men ikke eksistere - desværre....

Tunfrikadeller

2 dåser tun i vand, tunen presses fri for vand
1 æg
lidt mælk
grahamsmel
havregryn
finthakket purløg
smuldrede fetatern
2 revne gulerødder

- Det hele blandes, som til ''almindelige' frikadeller og farsen kan godt virke lidt tør, men prøv at form frikadeller af den, eller tilsæt mere væske. De steges på panden og serveres med kartofler, feta, tomater og citron. De kan serveres med det tilbehør, du lige har lyst til.

Frikadellerne er også lækre kolde og som en lille haps i farten....

Velbekomme....

2 kommentarer:

  1. Uhmm, det er for længe siden jeg har fået tunfrikadeller, de smager nemlig godt :-)

    KH
    Birthe

    SvarSlet
  2. Hejsa Birthe,

    Ja de er rigtig gode uhmmm :D

    Knus Rikke

    SvarSlet