12. december - Chokoladekage, svampet

Fødselsdags-kage til kollegerne, det er altid et hit. Jeg havde fødselsdag den 10. december og skulle bage noget til mine kage-gladekolleger. Går man nogensinde fejl af en chokoladekage i ovenens bradepande-størrelse? Nej vel, så burde der også være nok til alle. Det skal lige siges, at jeg møder kl. 7.00 og da kl. var 9.15 har halvdelen af kagen spist - ok der havde været morgenmøde og da jeg skulle hjem kl. 15.00 var bradepanden tom og kun et sølle brugt bagepapir i bunden af bradepanden og lidt glasur på kanten, var der tilbage - desværre for aftenholdet ingen kage til dem. Se med og lav senere....

Dette er min fødselsdag og en gave til mig selv, denne super fede evigheds-kalender den er fin....

Yankiebar i skiver - på billedet er der 6 styk jeg brugte faktisk 8 styk....

Mel og de tørre ingredienser skal sigtes i dejen for at undgå klumper....

Dejen er kommet i ovnen og det passer lige til en bradepande....

Fin gennembagt og skal lige køle af før der kommer pynt på....

Fint pyntet med hvid glasur og masser af snolder....

Uhmmmm, ikke til at stå for....

Lækker og svampet i midten uden at være klæg....

Chokoladekage, svampet (Marias madside - Mors chokoladekage)

110 g margarine

450 g sukker

3 æg

450 g mel

50 g kakao

1½ tsk natron

1½ tsk bagepulver

2 tsk vanillesukker

3 dl A38

8 stk. Yankiebar med orangesmag

- Ovnen tændes på 200 grader. Rør det bløde smør godt med sukker så det bliver ensartet. Tilsæt æggene et af gangen under omrøring. Yankiebarene skæres i skiver og fordeles i lidt af melet, så de ikke klistrer sammen, så fordeler de sig bedre i dejen. Resten af de tørre ingredienser sigtes i dejen, sammen med A38. Hæld dejen i en stor bradepande med bagepapir i bunden - jeg sprayede med sprayfedt der hvor der ikke var bagepapir, du kan også smøre med margarine. Bag kagen på midterste rille i 15-17 minutter på 200 grader. Hold øje med den og prøv med en strikkepind, om kagen er gennembagt, når tiden rinder ud - ikke alle ovne er ens.

I den oprindelige opskrift skal kagen bages på nederste rille, men i min ovn blev den fin og god på midterste rille.

Jeg tilsatte Yankiebar med orangesmag, fordi jeg ville give lidt smag til kagen og de 8 styk havde en fin mild smag, som ikke var gennemtrængende.

Velbekomme....