8. december - Brunkager

Jeg bager altid brunkager og synes det er en super lækker lille småkage, hvor smagen af jul rigtig kommer frem i form af de skønne krydderier, som bare dufter helt fantastisk.

De færdige og sprøde brunkager - lige klar til fødselsdagsgæster og til jul.

Brunkagerne inden de skal i ovnen.

Nybagte, velduftende i hele huset - nu det jul igen og nu det jul igen....

Brunkager  Følg linket her og få opskriften på de klassiske brunkager.

I år har jeg kommet ekstra krydderi i dejen og det er et brev med brunkagekrydderi. Så i årets brunkage dej er der både krydderier, som de er beskrevet i opskriften og et brev brunkagekrydderi. Jeg synes, at det er lige tilpas og de to krydderiblandinger er helt perfekte. Som sædvanligt en hel mandel i hver småkage.

I år har jeg kunnet bage 30 brunkager på 1 plade og givet dem 10 minutter ved 160 grader - det plejer at svinge lidt i forhold til antal minutter, men i år har det passet fint.

Rigtig glædelig jul.