Julesmåkager, vaniljekranse og duften der breder sig, mens de bager. Det er ret skønt, når der skal bages og jeg elsker det. Jeg bager, som altid, brunkager og vaniljekranse og nogle gange et par andre slags småkager, at afhænger lidt af, hvor meget der er at se til.
I år har alle vaniljekransene fået en ekstra mandel - lige der, hvor enderne mødes og det kunne da sagtens, være en ting, som skulle indgå i de traditionelle julesmåkager.
En skøn forsamling, så længe det varer - tænker, at forsamlingen formindskes henover december og det er præcist derfor, at de er blevet bagte.
Jeg har de sidste par år ikke smuttet de mandler, som skal hakkes og kommes i dejen, men beholdt den brune skal på. Det synes jeg for det første er nemmere og for det andet, så synes jeg, at det giver småkagen et fint udtryk. Uanset om mandlerne smuttes eller ej, så smager vaniljekransene helt bestemt, som de skal.
Rigtig glædelig jul.
Kommentarer
Send en kommentar